Стерилизация консервированных сардин с использованием автоклавных машин

Enlatado enlatado — это список продуктов, предназначенных для приготовления части фрески или застывшего продукта в процессе обработки, энлатадо, добавления приправ, продажи, стерилизации и других процессов. Жизнь с находящимся в воде пескадо может пройти 24 месяца. Люди могут думать, что это должно быть консерваторами. На самом деле, это не то дело. Важный метод обработки пищевых продуктов состоит в том, чтобы хранить материалы в первичных и получателях седла и обрабатывать при высоких температурах для уничтожения различных микроорганизмов и бактерий, уничтожая активность ферментов, устраняя внешнее загрязнение и проникновение кислорода, Режим, в котором сардины вставлены, может оставаться неизменным в течение длительного времени. В связи с этим, большинство продуктов, находящихся в консервации, и потребители могут потреблять их с соблюдением конфиденциальности. Поэтому гарантируйте безопасность и надежность сардин в запертых местах, если это действительно важно и ключевой момент для всей процедуры. Наиболее эффективным методом является использование промышленных автоклавов (автоклавов) с высокой температурой и высоким давлением для эффективной стерилизации сардин в латадах. Мы научимся стерилизовать сардины в промышленном автоклаве.

¿Что представляет собой процесс стерилизации в автоклаве?

Стерилизация в автоклаве — это метод термической обработки, эффективно используемый в промышленности пищевых продуктов или продуктов питания, предназначенный для продления жизни и улучшения естественной среды хранения пищевых продуктов. Машины для автоклава можно использовать в различных контейнерах и типах контейнеров для пищевых продуктов, таких как банки, банки, баночки, бутылки, банки в специальной машине для автоклава, инициировать процесс стерилизации при заданной температуре и установленном давлении. e un predeterminado период . Этот процесс эффективно уничтожает микроорганизмы и болезнетворные бактерии, гарантируя безопасность, безопасность и жизнь входящих в него пищевых продуктов.

Процесс стерилизации энлатадас сардин.

Процесс стерилизации сардинских консервов в машинах в автоклаве должен быть систематическим, чтобы гарантировать эффективное лечение. Базовый процесс включает следующие шаги:

Приготовление: Перед стерилизацией сардины станут мягкими и помещены в латас-юнто с солью или уксусом и нужными ароматами. Убедитесь, что настройки могут быть проданы и помещены в латы. Прежде чем положить сардины в машину в автоклаве, оператор должен проверить, есть ли другие предметы в оборудовании автоклава. После подтверждения того, что ничего не нужно, поместите латы в автоклав.

Груз: латас-селладас-льенас-де-сардинас помещают в машину в автоклаве; После ввода стерилизатора в автоклав сначала необходимо проверить, что анкерное отверстие для отверстия в автоклаве находится в состоянии сгорания или выгорания. После подтверждения того, что это нормально, закройте и заблокируйте дверь. Нанесите широчайший порядок действий для равномерного распределения и проникновения тепла во время стерилизации.

Стерилизация: откройте дверь автоклава, запустите программу, автоматически конфигурируемую на панели управления, и запустите программу стерилизации. Отрегулируйте давление пара в автоклаве в соответствии с необходимым давлением и поддерживайте давление и температуру в течение продолжительного периода времени для регистрации эффекта стерилизации. В конце концов, температура будет повышена до 121 °C (250 °F), чтобы поддерживать высокую температуру в течение длительного периода времени, который колебался между 50 и 90 минутами, в зависимости от разницы температур лат и типа питания. для части того, что происходит. .

Охлаждение: выключите систему отопления, добавьте охлаждающую воду в автоклав и постепенно снизьте высокую температуру. Когда температура в автоклавном оборудовании снижается до определенного уровня, охлаждение завершается и остатки воды сбрасываются в автоклавную кухню. Из автоклава выходит пар, и банки быстро охлаждаются, чтобы предотвратить переваривание и сохранить хороший натуральный вкус консервированных сардин.

Контроль качества: Марка стерилизатора-автоклава Sumpot использует линейную систему управления с высокой точностью. Вы можете точно контролировать количество пара, попадающего в процесс изоляции. Точность температуры может достигать около ±0,2 ℃, а давления — около ±0,01 МПа. При охлаждении количество поступающей холодной воды можно регулировать и достигать быстрого или медленного охлаждения в зависимости от технологических требований. Скорость охлаждения пропорциональна времени охлаждения в соответствии с конфигурацией процесса, чтобы достичь цели синхронизации внутренней температуры с внешней температурой и стабилизации эффекта стерилизации продукта. Система контроля давления в накопителе обеспечивает точный контроль давления и эффективно предотвращает деформацию и разрушение продукта.

Упаковка и распространение: После стерилизации банки с сардинами готовы полностью остыть перед упаковкой и маркировкой, а затем подготавливаются к раздаче.

Преимущества стерилизации в автоклаве

Стандартный эффект стерилизации: стерилизация в автоклаве эффективно уничтожает вредные микроорганизмы, такие как бактерии, дрожжи и плесень, что продлевает срок хранения и улучшает естественное качество и безопасность консервированных сардин.

Сохранение пищевой ценности: автоклавирование сохраняет пищевую ценность, вкус и текстуру консервированных сардин, обеспечивая потребителям высококачественный продукт. После процесса стерилизации высокой температурой и высоким давлением микробные показатели рыбных консервов соответствуют требованиям товарной стерильности, а срок годности может составлять до 2 лет и более.

Универсальность: оборудование для автоклавной стерилизации Sumpot может обрабатывать широкий спектр пищевых продуктов, таких как фрукты, овощи, мясо, морепродукты, молочные продукты и готовые к употреблению блюда, в различных форматах упаковки, таких как банки, банки, пакеты и баночки. стекло. и лотки.

Прежде всего, безопасность и качество консервированных сардин выигрывают от эффективного эффекта стерилизации на протяжении всего производственного звена. Их эффективность, комфорт, универсальность и экономичность делают их незаменимым оборудованием для производителей продуктов питания во всем мире, давая потребителям уверенность в покупке продукта.